Kersfees is 'n spesiale vakansie wat gevier moet word met diegene wat die naaste aan u is. Lush en lawaaierige vieringe is onvanpas op hierdie dag. Wanneer u tafel dek, moet u die ou tradisies van hierdie gesinsvakansie in ag neem. Hoe moet u die Kerstafel dek?
Instruksies
Stap 1
Die Kerstafel word die aand van 6 Januarie bedien. Met die opkoms van die eerste ster haal die gasvrou tradisioneel die mooiste sneeuwit tafeldoek uit. Hooi is altyd vooraf na die huis gebring as 'n herinnering aan die plek waar Jesus gebore is. Dit is nou moeilik om hooi te vind, maar die tafel kan versier word met 'n tuisgemaakte kerststal - 'n komposisie wat die oomblik van die geboorte van die Verlosser illustreer. En ook spar- of dennetakke, kranse en sierklokkies. Onthou egter - daar moet nie baie versierings wees nie, weet wanneer om te stop!
Stap 2
Dink vooraf aan die plek van elke gas aan tafel. Die gasheer en gasvrou sit gewoonlik oorkant mekaar. Aan die regterhand van elkeen word die plekke van eregaste bepaal: die manlike gas sit by die gasvrou, die vrou by die eienaar. Gaste-gades moet nie naby wees as hulle nie pasgetroud is nie.
Stap 3
Watter lekkernye is geskik vir Kersfees? As u besluit om op hierdie dag ou tradisies na te kom, bedien ten minste 12 geregte op die tafel. Die belangrikste kan eend of gans gebak word met appels, gestoofde konyn, gekookte hoender. Neem jellievleis, wors, ham, jellievis, kaas, sampioene en vrugte vir 'n voorgereg. As nagereg kan u pasteie en gemmerbrood aanbied, en dit alles moet afgewas word.
Stap 4
In die middel van die tafel kan jy 'n vaas met pragtige vrugte sit. Die been moet met blomme bedek wees, en kandelare met brandende kerse moet aan beide kante geplaas word. Linneservette wat in 'n driehoek of vierhoek gevou word, word onder die borde geplaas. Probeer om al die geregte dieselfde te hou - uit dieselfde stel. Plaas plat borde vir brood en pasteie links van elke bord. Kos word links bedien en eers aan vroue en dan aan mans. Sorg dat geen gas na 'n soutpot en speserye hoef te gryp nie. Plaas die wyn naby die vrugtebak. Kaas en lekkers word op die tafel geplaas nadat die hoofgeregte geëet is.
Stap 5
Die kerstafel word egter nie as volledig beskou nie, totdat daar geen hoofgereg op is nie - 'Rich kutya'. Dit is gebruiklik om dit eers te probeer - om die vas te breek na vas. Berei "Rich kutya" soos volg: kook 'n krummelpap uit 1 glas koring of ander korrels. Week 'n halwe glas pitlose rosyne 'n halfuur lank in kookwater en dreineer dit dan. Giet 'n halwe glas suikergoed papaver met kookwater, kook vir 3 minute en vou dit in 'n sif om die water te verglas. Roer die papawersaad met 2-3 eetlepels gekorrelde suiker en laat dit deur 'n vleismeul gaan. Braai 'n halwe glas okkerneutpitte in 'n pan, skil en kap. Meng al die bestanddele en voeg 4-5 eetlepels heuning by. Verkoel en sit voor.
Stap 6
Probeer om 'n warm, vriendelike atmosfeer aan die feestyd te skep. Rustige gesprekke is gepas. Sorg dat u die woord gee vir gelukwense aan senior en geëerde gaste. Wees beleefd, hoflik en vriendelik. En moenie vergeet om vooraf geskenke te gee nie!
