Die buffet is 'n feestelike banket wanneer alle genooide gaste drink en eet terwyl hulle staan. Die eienaardigheid van hierdie soort organisasie van 'n feestelike geleentheid is dat gaste meer tyd spandeer om met mekaar te kommunikeer as om te drink en te eet. In teenstelling met die tradisionele fees, is die buffet-tafel meer demokraties. Sulke geleenthede word gereël wanneer dit in 'n beperkte tyd nodig is om 'n beduidende aantal gaste te ontvang.
Instruksies
Stap 1
Bedek die buffet tafels met banket tafeldoeke sodat die punte rondom die tafel op dieselfde manier hang, ongeveer 5-10 cm van die vloer af. Steek die hoeke van die tafeldoek van die einde sye na binne en maak die punte aan die sye vas en vorm 'n regte hoek.
Stap 2
Die buffet-menu bestaan uit 'n gevarieerde verskeidenheid versnaperings. U kan warm tweede gange insluit, soos kalkoen of heel gebraaide vark. Sny die vleis in klein skywe sonder om die vorm van die karkas te versteur. Hierdie gereg word geëet met behulp van 'n peuselhappie en eetgerei. Maak alle versnaperinge in klein porsies sodat dit gerieflik is om te eet terwyl jy met 'n enkele vurk staan.
Stap 3
Lê snacks in die middel van die buffettafel, langs die kante - stapels borde, eetgerei en glase vir alkoholiese en koeldrank.
Stap 4
Reël die geregte sodat dit beskikbaar is vir alle gaste wat reeds versnaperinge in hul bord gesit het en vir diegene wat dit net wil doen.
Stap 5
Daar moet genoeg borde en wynglase wees sodat u nie vir ekstra geregte gaan nie, maar kalm met vriende kan kommunikeer.
Stap 6
Die hoofdeel van die versnaperings is klein toebroodjies - kanape, vleisbolletjies of klein koteletjies, slaaie, klein pannekoeke met verskillende vulsels, tamaties, komkommers, klein pasteie, ingelegde sampioene.
Stap 7
Sorg dat u vleis-kebabs op u tafel het, seekos en vis op klein sosatiestokkies, sampioene wat in suurroom in julien-geregte gebak is.
Stap 8
Kies alkoholiese drankies vir tafel soos u wil - dit kan cognac, wodka, whisky en droë wyn wees.
Stap 9
Van koeldrank, sit: mineraalwater, liter bokse sappe, kola.
Stap 10
Organiseer vrugte en nagereg bedien. Sny die afgewerkte heuningkoek in klein blokkies en steek 'n tandestokkie in elke kubus.
Stap 11
Berei die vereiste aantal papierdoeke en afvalbakke voor waar gaste 'n servet of 'n halfgevrete stuk kan gooi.
