Huisvroue begin nadink oor wat hulle selfs tydens die vastyd moet kook vir Paasfees, en wil die vakansie onvergeetlik maak. Elke gesin het sy eie tradisies, maar daar is 'n aantal resepte waarsonder dit net onmoontlik is om die Helder Opstanding van Christus voor te stel.
Instruksies
Stap 1
Bak koeke. Die deeg vir die voorbereiding daarvan vereis 'n spesiale houding teenoor homself, daarom neem nie alle huisvroue hierdie gebak aan nie, maar die smaak van tuisgemaakte paaskoek kan nie vergelyk word met wat in die winkel aangebied word nie. Die mate van gereedheid van die deeg word bepaal deur die klewerigheid daarvan: 'n deeg wat geklits is, hou nie by die hande nie. Nadat die deeg rys, moet dit geroer word en teruggesit word. Die prosedure word minstens twee keer herhaal. Wanneer u koekvorms invul, moet u minstens 'n derde van die vrye ruimte agterlaat, anders het die deeg nêrens om te rys nie.
Stap 2
Kleur die eiers in. U kan chemiese kleurstowwe in winkels vind, maar eiers is lank saam met uieskille gekook, waardeur hulle 'n ryk oranje skakering en 'n spesiale kleur gekry het, asof 'n bietjie gebakte smaak. As daar absoluut nie genoeg tyd is om die eiers in te kleur nie, kan u dit eenvoudig versier met gereedgemaakte plakkers, maar die smaak van die eiers sal normaal wees.
Stap 3
Berei Paasfees voor. Dit is maaskaas, voorheen deur 'n sif gerasper en gemeng met room, suurroom, eiergele of eiers, botter. Die maklikste manier is om maaskaas met suurroom en ander vetbronne te meng, maar afhangende van die bereidingsmetode is daar nog twee soorte Paasfees, vla en gekook. Elke gesin het hul eie resepte vir Paasfees, maar die hittebehandelde Paasfees is die lekkerste.
Stap 4
Behalwe vir koeke, kan jy gemmerbrood op die tafel sit. Vir 'n vakansie word hulle in spesiale vorms gebak, dit kan duiwe, paashase of eiers wees. Die aanwesigheid van enige ander deeg is nie verbode nie, van pannekoek tot pasteie. In 'n aantal streke word oumas vir Paasfees op die tafel geplaas. Hierdie gebak word van botterdeeg gemaak en met glans versier.
Stap 5
Paasmaaltye eindig nie daar nie. Plaas vleis op die tafel, wat volgens die resep gekook kan word in die familie wat die meeste geliefd is. In die ou dae is varkvet en gebakte vleis op die tafel gesit, wat nie smaak verloor het nie, selfs nie koud nie.
