Hou jy van stap? In die bos is daar eetlus en die stemming om iets te kook. Gebakte aartappels, kebabs en gebraaide brood word gewoonlik oor 'n vuur gekook. Maar dit blyk dat selfs 'n piesang oor 'n vuur gebraai kan word, om nie te praat van gesonde groente, vis en hoender nie. Nooi jou vriende uit vir 'n piekniek en geniet heerlike maaltye saam.
Appel-tweestryd
Was die appel, sny dit dan in die helfte, strooi dit met kaneel. Smeer met heuning, vou die helftes. Ons ryg dit aan sosatiestokkies of bak dit oor kole. Dit blyk heerlike ruige krimpvarkies wat gesout en heel geëet kan word, sonder om bang te wees.
Vark appel
Ons haal die kern uit die appel, plaas dit in 'n mengsel van maaskaas, suiker, vanielje en lingonberries (of ander bessies) gemeng met 'n rou eier. Draai die appel toe in foelie en bak dit oor houtskool.
Kaasburger
Sny 'n witbrood in dik stukke, maak 'n inkeping aan die een kant. Ons sit 'n sirkel tamatie, 'n stuk kaas in die uitsparing, ry 'n rou eier bo-oor om die geel nie te beskadig nie. Plaas vuurwerk of gekruiste sosaties saggies op die teël en bak dit oor die vuur.
Gebraaide vitamiene
Courgette (beter courgette) in ronde gesny, kaas in blokkies, tamatie in dik sirkels. Sout die groente en ryg dit op 'n sosatiestokkie in die volgende volgorde: courgette, tamatie, kaas, ens. Ons braai vir 'n kort tydjie totdat die kaas begin ontdooi en op die tamatie en courgette drup.
Visslang
Sny rou visfilette in smal repies, sout, peper, smeer met mayonnaise. Ons ryg die vorm van 'n slang of 'n wurm aan 'n sosatiestokkie (of sosatiestokkie). Ons bak op 'n swak vuur en draai stadig. Ons eet besprinkel met melk.
Glitter aartappels
Maak 'n diep kerf in 'n groot aartappelknol. Knie geblikte vis in olie met 'n vurk, meng met gerasperde kaas en kruie. Vul die aartappels, draai dit in foelie en bak dit oor houtskool.
Piesangs onder 'n pelsjas
Sny die geskilde piesang in vier dele, verweef dit met repies spek. Ons draai die pruimedante ook in spek toe en ryg dit op 'n sosatiestokkie afgewissel met 'n piesang. Ons braai, draai vinnig en vir 'n baie kort rukkie. Die smaak is ongelooflik.
Lewer met peper
Smeer die stukke lewer met mayonaise, strooi peper oor, sny dit op 'n sosatiestokkie, afwisselend met stukke spek en uieringe. Ons braai nie baie lank nie, sodat die lewer nie brand nie.
