As u moeg is vir tradisionele nuwejaarsgeregte soos Olivierslaai en haring onder 'n pelsjas, is dit tyd om iets interessanter te kook. U pogings en innoverende idees sal ongetwyfeld waardeer word.
Vir die Nuwejaars tafel kan u heerlike slaaie, 'n verskeidenheid versnaperings, hoofgeregte en natuurlik nageregte voorberei.
Berei die Nuwejaars-aperitiewe slaai voor vir die Nuwejaarsvakansie, dit is baie lekker en dus ideaal om gaste te behandel. Neem vir twee porsies slaai twee hardgekookte eiers, 100 gram gekookte beesvleistong, twee aartappels, een vars komkommer en een suur appel. Vir die brandstof moet u 2 eetlepels benodig. eetlepels olyf mayonnaise, en vir versiering - 3-4 teelepels granaatpitte. Kap die eiers, tong en komkommer in repies, maal die appel op 'n rasper. Sny die aartappels in repies en braai dit in 'n pan met sonneblomolie, droog dit dan en voeg dit by die slaai. Roer die bestanddele, plaas die gereg in slaaibakke en garneer met mayonnaise bo-oor, strooi granaatpitte oor.
Die voorgereg "Gelukkige Nuwejaar" sal u verheug oor die vinnige voorbereiding en u gaste met 'n uitstekende smaak en uitstekende voorkoms. Om dit voor te berei, benodig u een wortel, twee knoffelhuisies, twee groot rooi soetrissies, 100 g kaas, 'n bos kruie, blaarslaai, 'n knippie sout en 3 eetlepels. eetlepels mayonnaise. Rasper wortels en kaas, roer. Voeg fyngekapte kruie en mayonnaise by, roer. Geur met sout na smaak. Was die soetrissie, verwyder die steel en verwyder die pitte. Vul die soetrissies met die daaropvolgende vulsel in die yskas vir 'n paar uur. Sny die verkoelde rissies in skywe. Plaas slaaiblare bo-op die soetrissieringe.
Die hoofgereg vir die feestafel is tradisioneel vleis. Gebruik die oorspronklike resep vir die tweede gang genaamd "New Year's Fantasy". Neem 50 g lende, 300 g beesfilet, een rooi ui, twee lourierblare, blaarslaai, sout na smaak, groente vir versiering.
Spoel en droog die vleis af. Skil die ui. Sny die lende in skywe. Vryf die beesvleis met peper en sout. Plaas die lende-skywe bo-op. Bind die vleis wat aan die lende verbind is, met kulinêre tou. Sny die ui in vier dele. Plaas die vleis in 'n spesiale baksak, sit uiestukkies aan die kante, voeg 3-4 lourierblare by die sak. Bak die vleis 50 minute in die oond by 180 ° C. Sny die sak dan versigtig, verwyder die vleis, plaas dit op 'n skottel en sny dit in skywe. Verwyder die kulinêre draad. Rangskik die vleis op 'n skottel, versier met blaarslaai en figuurlik gekapte groente.
Berei 'n heerlike, kalorie-lae en baie mooi nagereg genaamd "Strawberry Miracle" voor vir die Nuwejaars tafel. Neem 200 g vars bevrore aarbeie, 25 g gelatien, 200 ml room en 50 g suiker. Ontdooi die bessies, meng dit met suiker en klits dit met 'n blender tot glad. Week gelatien vir 'n halfuur in room en laat dit dan kook. Verkoel die gelatienroom en roer die aarbeipuree daarby in. Voeg suiker by. Giet die resulterende mengsel in vorms en plaas dit vir 4 uur in die yskas. Sit die gevolglike nagereg op 'n skottel en versier met bessies.
