Daar is altyd 'n groot verskeidenheid lekkers op die nuwejaars tafel. Ons moet probeer om gaste en familielede te verras. Cake "Enchantress" is 'n bekende en geliefde by baie. Delikaat, nie vetterig, dit is baie maklik om te kook, dit is die beste geskik vir die Oujaarstafel.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- 1 koppie meel
- 1 koppie suiker
- 1 teelepel bakpoeier
- 5 eiers
- vanillien
- Vir die room:
- 1 eier
- 1 glas melk
- 0,5 koppies suiker
- 2,5 eetlepels meel
- 50 gram botter
- Vir glans:
- 50 gram botter
- 3 eetlepels kakao
- 4 eetlepels suiker
- 4 eetlepels suurroom
- Vir versiering:
- poeiersuiker, suikergoed gekleurde balletjies.
- Menger, koekvorm, versiersjabloon.
Instruksies
Stap 1
Kom ons bak 'n koek. Klits eiers en suiker saam met vanielje, voeg meel, bakpoeier stadig by. Klits saggies met 'n menger sodat die deeg nie krimp nie. Giet die deeg in 'n vorm, plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° en bak dit ongeveer 'n uur. Koel die voltooide koek af en sny in 2 dele.
Stap 2
Kom ons berei die room voor. Klits die eier met suiker, melk en meel. Ons sit 'n klein vuurtjie op, kook totdat dit verdik. Sodra die room dik geword het, haal dit van die vuur af en voeg sagte botter by. Klits deeglik en laat afkoel.
Stap 3
Gooi die room op die een helfte van die koek, versprei dit eweredig oor die oppervlak en bedek met die ander helfte.
Stap 4
Laat ons die glans begin voorberei. Smelt die botter in 'n kastrol, voeg kakao, suiker, suurroom en vanillien by. Meng alles en kook tot suiker oplos, maar moenie kook nie.
Stap 5
Gooi versiersel op die koek, smeer die kante in en plaas in die yskas vir 4-5 uur.
Stap 6
Knip 'n sjabloon met 'n winterlandskap van karton uit. Hou die sjabloon oor die koek en sif die versiersuiker daaroor. Ons vul die resulterende landskap aan met suikergoedkleurige balletjies.
