Brood is 'n verpligte eienskap van 'n troue. In die ou dae het hierdie vakansie begin met die voorbereiding van 'n brood. En hoe wonderliker, groter en soeter die gebak uitgekom het, hoe ryker en gelukkiger was die pasgetroudes. Die bruid en die bruidegom het altyd stukke brood aan die gaste voorgehou en hul geluk met hulle gedeel. Die troubrood is hoofsaaklik van koringmeel gebak. Van bo af is dit versier met patrone gemaak van deeg en takke van viburnum, wat as 'n simbool van liefde beskou is. En hoe kan jy vandag 'n regte troubrood bak, met inagneming van al die tradisies?
Nodig
- - meel,
- - melk,
- - gis,
- - eiers,
- - korrelsuiker,
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Neem 4 kg premium koringmeel, 2 liter melk, verkieslik heel, 100 g natuurlike gis, 6 eiers, 1 glas groente-olie, 2-4 eetlepels suiker, 1 teelepel sout.
Stap 2
Los die gis op in warm melk, voeg daar korrelsuiker en 'n bietjie meel by. Sit die gevolglike deeg op 'n warm plek sonder trek. As dit borrels begin vorm, voeg die res van die meel, sout by en knie die deeg saggies. U moet knie totdat dit agter die hande lê. Gooi groente-olie oor die deeg en plaas dit weer op 'n warm plek.
Stap 3
As die deeg goed rys, haal dit uit en deel dit in twee dele in die verhouding 1: 2. Laat 'n klein gedeelte van die deeg agter om die brood te versier. Groot - verdeel in nog drie gelyke dele. Rol elkeen in 'n voldoende lang wors waaruit jy 'n vlegsel moet weef.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat mildelik en plaas 'n deegvleg daarop, krul dit in 'n ring en verbind die punte aan mekaar. Neem dan die deeg vir versiering en skakel jou verbeelding aan: verblind blomme, ore, blare en versier die brood met al hierdie prentjiemooi. Laat u skepping 'n rukkie staan en kom op.
Stap 5
Bedek die brood met eekhorings en strooi sesamsaad oor. Vertrou 'n getroude man om die voltooide trou-eienskap in die oond of oond te plaas. Bak die brood op matige hitte. Onthou dat te veel hitte die kors kan verhard. Verwyder die brood na ongeveer 'n uur en laat dit onder 'n skoon linnedoek staan. Die brood word bedien sodra die gaste aan die trou tafels sit.
