Paasfees is een van die mees geliefde vakansiedae van alle Ortodokse Christene. Hulle berei dit voor met plesier en deeglikheid. Eerstens maak hulle die huis skoon, verf dan die eiers en bak koeke. En natuurlik kom die hele gesin op vakansie saam aan tafel. Die feestafel vir Paasfees is met groot liefde versier. Volgens ou Russiese tradisies het die voorbereiding hierop baie lank geduur. Voorheen het net familielede tydens Paasfees bymekaargekom. Nou word familie en vriende na die tafel genooi. Om die feestafel vir Paasfees volgens ou Russiese tradisies te versier, is dit nodig om vooraf voor te berei.
Instruksies
Stap 1
In die middel van die feestafel sit hulle 'n skottel wat met 'n pragtige handdoek vasgemaak is, met paaskoeke en paasfees. Die gebak is versier met papierblomme wat hulle saam met die kinders gemaak het. 'N Verpligte eienskap van die feestafel vir Paasfees was 'n Paasfees-komposisie wat hulle vooraf begin voorberei het. Twee tot drie weke voor die vakansie is koringkorrels of hawer in 'n diep bord met warm aarde geplant. Sagte groen lote verskyn, wat die opstanding van Christus simboliseer. Daar is geverfde eiers op gelê en die komposisie is in die middel van die feestafel geplaas.
Stap 2
Paasfeesbroodjies is veral gebak om die feestafel te versier. Hulle is in 'n ongewone vorm gevorm. Kinders het peperkoekkoekies geniet in die vorm van lammers, voëls, hoenders en eiers. Van die geregte is voorkeur gegee aan gebakte lam, kalfsvleis en varkvleis. Dit was gebruiklik om hierdie geregte net koud voor te sit. Vis en warm maaltye is nie daardie dag op die tafel geplaas nie.
Stap 3
Blomme was 'n verpligte versiering van die feestafel vir Paasfees. Die voordeel was vir die geel kleure. Die heel eerste lenteblomme - narcissen - het aan hierdie vereistes voldoen. Kerse moet ook op die Paastafel wees. In die ou dae was hulle ook geel.
