Hulle hou van somerhuisies vir die vars lug, stilte en oorvloed van groen. Na intense werksdae en die gewoel van die stad is dit veral aangenaam om in die natuur te ontspan. Een van die gunsteling geregte van vakansiegangers is kebabs. Om 'n piekniek te laat slaag, moet u alles vooraf beplan.
Nodig
vleis; - vis; - sout; - speserye; - suurlemoen; - kefir; - natuurlike jogurt - sojasous; - droë witwyn; - granaatjiesap; - ui; - knoffel
Instruksies
Stap 1
Die belangrikste ding vir 'n goeie kebab is vars vleis of vis. Koop dit slegs in groot winkels of vertroude boere. Maak seker dat u die vervaldatum en varsheid van die produk nagaan.
Stap 2
Na die aankoop moet die vleis gemarineer word. Daar is baie maniere en resepte vir marinade. Byvoorbeeld, die weergawe met suurlemoensap. Sny die vleis in klein stukkies en die ui in ringe. Sit die vleis en uie om die beurt in lae, strooi sout en speserye oor. Besprinkel elke laag mildelik met suurlemoensap. Haal die vleis dan uit op 'n koel plek, na 2-3 uur is die produk gereed vir braai.
Stap 3
Hoenderkebab sal sag en sag wees, en dit kos u ook minder as vark of lam. Koop twee kilogram hoendervleis en plaas dit in 'n diep bak. Voeg 4 uie by, in ringe gekap, 3 fyngekapte knoffelhuisies, 100g. setperke (u kan koriander of pietersielie neem), swartpeper en sout na smaak. Meng alles deeglik en vul dit met natuurlike jogurt of gewone kefir. Laat 1-2 uur op 'n koel plek marineer.
Stap 4
As u van vis hou, kook forel, salm, kabeljou of tuna-kebabs. Sout die filet, geur met swartpeper en speserye. U kan droë witwyn, suurlemoensap, sojasous of granaatjiesap as 'n marinade vir vis gebruik.
Stap 5
Moenie vergeet om brandhout of klaargemaakte kole te koop nie. As daar geen braai in die land is nie, neem 'n klein vouweergawe saam. In hardewarewinkels en groot winkelsentrums kan u 'n mobiele metaalstruktuur en 'n model vir 'n stilstaande installasie koop.
Stap 6
Dink aan al die klein dingetjies: gryp weggooigoed, 'n tafeldoek en servette. Dit is handig om vrugte, groente en water saam te neem. Bak aartappels vir 'n bygereg vir kebabs, voordat u dit voorheen in foelie toegedraai het. In die vars lug word die aptyt wakker, so bykomende voorsiening sal baie nuttig wees.
