Gelukkig nuwe jaar kom altyd 'n gevoel van vreugde, geluk, towery, sowel as die verwagting van 'n wonderwerk en die vervulling van die mees gekoesterde begeertes. Mense beskou hierdie dag as iets ongewoons, 'n geleentheid vir nuwe ontdekkings en sukses. 'N Baie belangrike voorwaarde vir 'n gelukkige Oujaarsaand is 'n feestafel, en Oujaarsdinee is die tyd wanneer die hele gesin aan een groot tafel vergader, die ou jaar afsien en die nuwe groet.
Neem die keuse van feesgeregte vir die Nuwejaarstafel ernstig op. Maak 'n week voor die vakansie 'n spyskaart en koop al die nodige produkte om u tyd te bespaar.
Kies geregte wat nie baie lank duur om te kook nie, en u sal die helfte van Oujaarsaand nie by die stoof deurbring nie.
Die hoofgereg op die feestafel moet iets warm wees. Bak hiervoor vleis, pluimvee of vis in die oond en kook kapokaartappels vir 'n bykos. So 'n gereg word baie eenvoudig en vinnig voorberei.
Bontjas, mimosa en Olivier is volgens 'n lang tradisie die gewildste slaaie op Oujaarsaand. Daar moet gerookte makriel, pienk salm, verskillende soorte wors en harde kaas op die tafel wees.
Berei toebroodjies voor, laat dit van verskillende soorte wees: met kaviaar, wors en sprot. Maak dit in 'n ongewone vorm en versier pragtig met pietersielie of dille.
Tuisgemaakte ingelegde sampioene, komkommers en tamaties is ideaal as 'n snack vir alkoholiese drankies. Sny vars tamaties en komkommers in 'n bord, vul dit met mayonnaise.
Sny die suurlemoen in baie dun skywe, doop dit in suiker of sout en draai 'n smal stuk kaas in skywe, veilig met spiese of tandestokkies. Hierdie weergawe van 'n feestelike versnapering kan gebruik word as een van die gaste cognac drink.
Sorg vir die nagereg. Koop 'n koek of maak u eie as die tyd dit toelaat. Daar moet baie verskillende lekkers en vrugte op die feestafel wees.
Wat alkohol betref, is droë wyn en sjampanje in hierdie geval die beste alkoholiese drankies vir die Oujaarstafel. Koeldrank moet ook op die tafel wees. Daarom is die optimale keuse sappe: lemoen, appel en tamatie.
Nuwejaar is 'n vakansie wat byna almal kan bekostig. Dit geld veral vir voedsel. Kook dus wat u die meeste liefhet, want kos moet u en u geliefdes op hierdie magiese Oujaarsaand plesier gee.
