Die huweliksbanket is net so belangrik soos die huwelikseremonie self. Die stemming van u gaste hang af van die keuse van die trou-menu. Deur 'n paar eenvoudige wenke te volg, kan u die regte menu vind. En u gaste sal tevrede en tevrede wees.
Hoe meer gaste, hoe moeiliker is dit om 'n trou-spyskaart saam te stel. U moet die geregte sorgvuldig kies, met inagneming van die smaak van verskillende mense, indien moontlik. U moet vooraf die voorkeure van gaste uitvind, selfs al is daar 70 daarvan. Dit is waarskynlik dat die lys uitgesluit mense sal insluit wat om godsdiens- of ideologiese redes nie die een of ander produk sal kan proe nie. Daarbenewens kan sommige bloot allergieë hê.
Dit beteken nie dat u 'n aparte gereg vir elkeen moet voorberei nie. Dit is genoeg om seker te maak dat dit nie gemengde produkte is nie. Byvoorbeeld, 'n aparte beesgereg, varkvleisgereg, groentegereg. So 'n oorvloed geregte moet genoeg wees vir almal om iets na wense te vind.
'N Porsie vir almal
Nadat u 'n lys van gaste opgestel het en hul smaak duidelik gemaak het, moet u die troumenu vir een persoon bereken. Die norm is ongeveer 600 gram slaaie en koue voorgeregte, 1-2 porsies warm geregte, 1-2 porsies nagereg en 1 sny koek. Daar word beraam dat daar gemiddeld 2 kg troukoek vir 10 mense is. Hiervandaan kom ons agter dat u vir 70 mense 'n koek van 14 kg moet bestel.
Moenie van alkoholiese drankies vergeet nie. Hoe meer soorte drankies aangebied word, hoe beter. Daar word beraam dat u vir 10 mense 3-4 bottels sterk alkohol, 3-4 bottels wyn en 2-3 bottels sjampanje benodig. Om die hoeveelheid drank per 70 mense te kry, vermenigvuldig u die aantal bottels met sewe.
Algemene aanbevelings vir voorbereiding
Maar onthou dat almal se eetlus verskil. Neem dus met 'n marge. Stem saam, dit is baie beter om oortollige kos na 'n banket agter te laat as om honger gaste af te sien. Verder kan die oorskietkos nuttig wees vir die tweede troudag.
Wat die finansiële deel betref, moet u gemiddeld 1500-2500 roebels per persoon begin, afhangende van die produkte. Maar as u in 'n klein dorpie woon, kan die bedrag aansienlik verminder word.
Moenie vergeet dat baie kafees en restaurante pasgetroudes help met die voorbereiding van die spyskaart nie. Hulle sal 'n gedetailleerde beskrywing gee van watter produkte benodig word en in hoeveelhede. Hulle sal al u wense in ag neem. Natuurlik, as daar min gaste is, is die spyskaart heel moontlik om u self te komponeer. Maar in die geval van 70 gaste, is dit beter om die administrateur van 'n kafee of restaurant om hulp te vra. Hierdie opsie sal meer ekonomies en doeltreffend wees.
