Daar word geglo dat die hele jaar gepaard gegaan het met geluk in die sakewêreld, dit is nodig om die nuwe jaar in 'n sekere omgewing in 'n sekere uitrusting te vier, en dit is noodsaaklik om slegs die geregte te eet wat deur die beskermvrou van "goedgekeur" sou word. die hele jaar deur die vakansie. Aangesien 2019 die jaar van die Yellow Earth Vark is, is dit nodig om tafel te dek met eenvoudige, maar gevarieerde geregte; dit is beter om eksotiese geregte te weier.
Wat in 2019 op die Nuwejaarstafel moet staan
Soos u weet, is 'n vark 'n allesetende dier, dus is daar geen streng beperking op die tafel dek nie, en baie geregte kan voorberei word vir die nuwe jaar 2019, met die uitsondering van die in die resep waarvan varkvleis voorkom. Klassieke slaaie soos "Olivier", "Mimosa" (met blikkieskos) of haring "onder 'n pelsjas" is geskik, sowel as gebakte eend, hoender of gans met aartappels of appels, net gestoofde aartappels, ens.
U kan die nuwejaarsmenu aanvul met ligte slaaie met seekos, aspisvis of oondgebakte vissteaks.
Groente-, vrugte- en kaassnitte op die feestafel 2019 is ook welkom, maar dit is beter om varkworsies of varkkoolhidrate te weier ten gunste van oorspronklike kanape of toebroodjies.
As u geluk in die nuwe jaar wil lok, moet die hoofgereg van die tafel gemaak word met 'n skottel wat gierstkorrels bevat. Die bedien van die tafel met pap is natuurlik onnodig, want gierst kan gebruik word om nogal 'n feestelike slaai te maak, wat deur alle familielede waardeer word.
Hoe om 'n slaai met giers vir die nuwe jaar 2019 te maak
Bestanddele:
- 1/3 koppie gierst;
- 100 gram hoenderfilet;
- 100 gram kaas;
- een groot appel (soet en suur);
- halwe suurlemoen;
- twee eetlepels heuning;
- ½ koppie suurroom;
- twee eetlepels groente-olie;
- sout na smaak.
Stap-vir-stap-kookresep:
Kook filette en giers in verskillende houers in soutwater, koel die kos af. Skil die appel, sny dit in blokkies en braai dit oor 'n minuut in olie in olie, voeg dan heuning by die appels en laat dit vir 'n paar minute prut. Verkoel die vrugte.
Meng suurroom met suurlemoensap, sout. Sny die filet in blokkies. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Versamel die slaai in lae (filette, appels, gierst, kaas) en bedek elke laag met die voorbereide slaaisous. Garneer met dille-takkies of pietersielieblare voordat u dit voorsit.
