Die reëls vir die viering van Kersfees is al meer as honderd jaar onveranderd, nie almal hou daarby nie, aangesien die meeste mense net die gewildste tradisies ken. Probeer om 'n sappige en smaakvolle kalkoen te kook, maak geskenke met u eie hande, nooi die hele gesin na die tafel en vier Kersfees met vreugde en vriendelikheid.
Dit is nodig
- - 'n bietjie hooi;
- - oozy;
- - feesgeregte;
- - geskenke.
Instruksies
Stap 1
Hooi moet in die middel van die feestafel geplaas word, dit sal die Bethlehem-krip, waar Jesus gebore is, simboliseer. Trek u beste bestek en 'n spierwit tafeldoek aan. Daar moet 'n ewe aantal mense aan tafel sit, indien nie, sit 'n ekstra stel skottelgoed in. Berei 13 geregte voor, behalwe sop, kan almal koud wees sodat die gasvrou van die huis nie in die kombuis inloop nie.
Stap 2
Op Oukersaand - Oukersaand - berei rituele pap-sochivo voor. Dit word gemaak van rooi koring, gort, bokwiet of rog gemeng met heuning en amandel- of papawersap. Op hierdie dag kan jy nie eers met die eerste ster eet nie. As u 'n helder ster in die donker lug sien, gaan sit aan die tafel en deel die kaste.
Stap 3
Die wafels is dun blare van ongesuurde deeg, gewoonlik rond in vorm. Aanvanklik moet hulle op skoon hooi in die middel van die tafel geplaas word, dit simboliseer die baba Christus wat in 'n krip lê. Breek tydens die ete 'n wafel met mense wat aan tafel sit, wens goeie wense en gelukwense uit.
Stap 4
Ortodokse Christene kook kutya vir die eerste gang - 'n variant van sochiv. Kook dit met koring, rys, gort. Geur met heuning en groente-olie. Hoe ryker en vetter die kutia, hoe beter sal die voorspoed en oes in die gesin wees.
Stap 5
Dan moet u versnaperings (haring, slaaie) bedien, gevolg deur rooi borsjt, vis of sampioensop. Vir sop, berei pasteie met sampioene of sappig voor. Sit soetkos voor aan die einde van u Kersete. Rol met papawersaad, heuningkoeke, jellie, neute, verskillende gebak is geskik.
Stap 6
Almal moet ten minste 'n bietjie van al die geregte proe. Hierdie ete vind plaas sonder alkoholiese drankies en sonder vleis, melk en suurroom. As iemand na u toe kom, moet u die gas na die tafel nooi. Dit is gebruiklik om almal op Oukersaand kos te gee, so bring 'n bederf vir rondloperdiere na vore.
Stap 7
Vir die Kersfees self, berei 'n groot aandete vir die hele gesin voor. Vet pluimvee wat goed gevoed word, is baie geskik: gans, eend, kalkoen. Sit ham, jellievleis, vleisrolletjies op die tafel. Maak 'n stewige pap met gebakte melk aan. Sit ook alkohol op hierdie tafel.
Stap 8
Gee op Oukersaand geskenke uit deur jou as Saint Nicholas (Vader Frost) aan te trek. Beloon positiewe eienskappe wanneer u speelgoed aan kinders gee en skel vir grappe. Tradisioneel moet u op hierdie vakansie geskenke met u eie hande maak. Draai geskenke toe in helder papier, versier met spar takke en keëls.
Stap 9
Kersfees begin met die vakansie van Kersfees, wat duur tot Epifanie. Op hierdie tydstip was dit in Rusland gebruiklik om aan te trek, prettige speletjies op straat te reël, alle mense geluk te wens met die son se draai vir die somer, in sirkels te sing en te dans. Kersliedere is algemene feeste en plesier, om vanaf sneeu-skyfies en volop feeste te ski.
