Sedert antieke tye was die geboorte van Christus 'n tuisvakansie, wanneer die naaste mense aan die feestafel vergader. Hierdie tradisie verenig Christene regoor die wêreld al meer as tweeduisend jaar. In Rusland is Kersfees gevier met liedjies en danse, prettige speletjies en natuurlik waarsêery.
Instruksies
Stap 1
Die hoofsimbool van Kersfees is die kersboom, as 'n beeld van die ewige lewe en fadelessness. As u tuis Kersfees vier, gee dit 'n ereplek in u huis. Die bokant van die spar moet met 'n ster versier word. Sy is 'n simbool van die ster van Bethlehem, wat die geboorte van 'n baba aan die Magi aangekondig het.
Stap 2
'N Verpligte eienskap van Kersfees is die tradisie om geskenke onder die boom te laat. Daar sal hulle die hele Kersnag lê en kwyn in afwagting op die kleinste familielede, maar wat 'n vreugde - om 'n feestelike oggend te begin met die ontvangs van geskenke!
Stap 3
Ortodokse Christene hou op Kersaand, op die vooraand van Kersfees - 6 Januarie, die gebruik in ag: jy kan nie eet voordat die eerste Kersster in die uitspansel verskyn en die geboorte van Christus aankondig nie. Die viering van Kersfees duur twee dae: die vorige aand kom gaste bymekaar vir Oukersaand en die volgende dag vir middagete.
Stap 4
Op Oukersaand is dit gebruiklik om saam met vriende en familie te eet. Die feestafel op hierdie dag word gekenmerk deur spesiale geregte. Daar word geglo dat aan die Kerstafel die aantal geregte wat bedien word gelyk moet wees aan die aantal apostels, naamlik twaalf. Noodsaaklik in die middel van die tafel het hulle 'n sylviese middel, of, soos ons voorouers dit genoem het, 'Christmas kutia'.
Stap 5
Om die sip voor te berei, moet u neem: 'n glas pêrelgort of koringgries, 'n halwe glas rosyne, ongeveer honderd gram heuning, een liter water, honderd gram marmelade en 'n halwe glas neute. Die gries moet goed gewas en gekook word, en voeg rosyne by aan die einde van die kook. Sit dit dan in 'n vergiettes, spoel af met koue water. Voeg fyngemaakte neute, heuning en marmelade by die stroop wat daaruit ontstaan.
Stap 6
Op die Kerstafel word alle disse, behalwe sop, gewoonlik koud voorgesit, sodat alle gesinslede op hierdie dag kan ontspan, ook die gasvrou van die huis, wat die hele dag in die kombuis moes deurbring. Van sop is dit gebruiklik om 'n mengelmoes saam met sampioene, maer borsjt of vissop te bedien.
Stap 7
Geregte moet in 'n spesifieke volgorde geproe word. In die eerste plek moet elke gas die sappige smaak, wat die verband tussen verskillende geslagte in die gesin simboliseer. Dit kan gegeur word met papawersaad, heuning of groente-olie. Dan moet jy na snacks gaan: aspies van vis, kaviaar, haring, slaaie, vinaigrette, pastei. Na die voorgereg word 'n warm sop bedien. Laaste maar nie die minste nie, word gaste geneem vir 'n nagereg, naamlik koek, gemmerbrood, rolletjies, heuningkoek, jellie en kompot. Aan die einde van die maaltyd laat hulle dit rustig op die tafel, want volgens 'n ou oortuiging word geglo dat die siele van afgestorwe geliefdes ook na die Kersvakansie kom.
Stap 8
Op Kersdag 7 Januarie kom gaste om die feestafel saam vir aandete. Op hierdie dag word gebakte gans of kalkoen gevul met appels of pruimedante aan die tafel bedien. Aangesien die vas reeds verby is, word die tafel gevul met stewige vleisgeregte: wors, ham, broodjies, gebraai. As drankies word gaste likeurs, kahors, wit- en rooiwyn aangebied.
