Griekse troues, veral op die platteland, word in eeue van tradisie gevier. Soos baie jare gelede begin alles lank voor die viering self. Pasmaats, gekies uit die familie van die bruidegom, gaan na die bruid se ouers om die toekomstige seremonie te bespreek.
Wedstrydmakers en ouers sluit 'n voorlopige ooreenkoms, waarvan die bruidskat die hoofsaak is. Die aansien van die gades hang af van die tipe en grootte. Arm paartjies het al lank 'n manier gevind om die bruidskatkwessie te omseil en selfs hulself teen huwelikskoste te beskerm. Dit is gedoen met behulp van 'n fiktiewe ontvoering van die bruid met haar toestemming. In sulke gevalle het die daaropvolgende versoening van die ouers moontlik nie plaasgevind nie.
Wel, die volgende stap na die Griekse matchmaking is die verloofde, wat 'n jaar of 'n paar maande voor die troue plaasvind, hoofsaaklik in die bruid se huis. Ouers sluit op hierdie oomblik 'n huwelikskontrak, en die kerk word die borg vir die sterkte van toekomstige huweliksbande. Vanaf die oomblik van die verloofde het die bruidegom die reg om sy bruid te besoek, maar hy kan nie alleen met haar wees nie.
Die troue self begin op die Sondag die naaste aan die troudag. Op hierdie dag stuur of bring 'n jong man self geskenke na sy geliefde en kondig aan dat 'n troue oor 'n week sal plaasvind. Die bruide van Noord-Griekeland gee bruide henna, wat hulle Maandag hul hare verf na 'n rituele lied.
Donderdag en Vrydag is die belangrikste dae van voorbereidings voor die troue. In hierdie tyd bak die familielede van die bruid en bruidegom brood in hul huise.
Die huweliksfees en fees van drie dae begin Saterdag. Op hierdie dag word die bruidegom oral in Griekeland geskeer en die bruid in die bad gewas. Op die dag van die troue maak die meisie vroegoggend vir oulaas haar vader se huis skoon, waarna sy die trourok versorg. Susters en vriendinne help hiermee en versamel silwer munte vir geluk, waarmee familielede die bruid stort. Dan trek sy die trourok aan wat die bruidegom die vorige dag gestuur het en gaan na die 'bruid se hoek', versier met 'n mat en plante volgens die seisoen. Hier moet die bruid tydens die seremonie beskeie wees - roerloos en stil.
Op die oomblik stuur die bruidegom die ouens om uit te vind of die bruid gereed is, waarna die optog van gaste na haar huis gaan, waarvan die deure waarskynlik voor die gaste sal sluit. Vriendinne sal losprys eis, laat sing of dans. Net so sal gaste nie die huis binnegaan nie.
Die bruid wat vertrek, moet op elke moontlike manier wys dat sy hierteen gekant is, en sy word met geweld weggeneem. 'N Baie belangrike oomblik in 'n Griekse troue is die bruid se ingang na die bruidegom se huis. Daar is baie tekens daaraan verbonde. Die hele roete van die binnehof na die bopunt van die trappe bestaan uit simboliese voorwerpe.
In die nuwe huis soen die pasgetroudes die hande van haar man se ouers, wat goue muntstukke in hul tande vasdruk. Die meisie moet hierdie muntstukke met haar mond neem as teken dat almal in hierdie huis voortaan 'woorde van goud' vir mekaar sal sê. Die lys van bruidskat word deur die priester aangekondig en onderteken. Die bruidegom en getuies onder die aanwesiges plaas ook hul handtekeninge op die dokument. Dit word gedoen as die bruid te vroeg sterf sodat haar pa die bruidskat kan terug eis.
Op die dag van die troue word daar 'n groot fees by die huis van die bruidegom gehou. Hulle skree nie 'bitter' nie, want die Griekse pasgetroudes soen nie in die openbaar nie.
