Dit is nie so moeilik om 'n heerlike koek met u eie hande te bak nie: daar is baie interessante gedetailleerde resepte op die internet, en die mees ingewikkelde produkte word in die winkels verkoop. Veel meer probleme kom voor in die versiering van 'n lieflike meesterstuk. Immers, elke huisvrou wil hê dat haar koek nie net lekker moet wees nie, maar ook slegter moet lyk as die produkte van professionele gebaksjefs. Hierdie eenvoudige wenke gee u interessante idees vir die versiering van koeke.
Nodig
- - enige vrugte en bessies
- - suiker
- - versiersuiker
- - eier
- - sjokolade
- - blomknoppe en blare
Instruksies
Stap 1
Versuikerde vrugte kan 'n helder en oorspronklike element van die koekversiering word. Dit is maklik om tuis te maak. Enige bessies en vrugte van u keuse (kersie, soetkersie, aalbes, appel) of hul skil (suurlemoen, lemoen, pomelo, waatlemoen, spanspek) sal dit doen. Sny die versuikerde vrugtespasies in stukke, kook dit in kookwater vir 5-10 minute en dreineer dan die water. Berei die suikerstroop in 'n aparte bak (ongeveer 1: 2 verhouding water tot suiker), laat dit kook en voeg die vrugte by. Kook tot min stroop oorbly, laat die oorblywende stroop dreineer. Droog die voltooide gekonfekteerde vrugte in die oond of perkament, strooi poeier of suiker oor.
Stap 2
Verras gaste met versuikerde blomversierings. Vir hierdie resep is slegs wilde en tuinblomme wat nie met chemikalieë behandel is nie, geskik. Spoel die blomme in water uit, klop dit droog op 'n papierhanddoek. Smeer 'n ligte geklitste eierwit op die blomblare en knoppies met 'n dun kwas, en gebruik dan 'n sif om die blomme met poeier suiker te besprinkel. Skud oortollige poeier af en droog die spasies wat daaruit ontstaan, op papier.
Stap 3
Versier die koek met sjokoladeblomme en blare. Smelt die sjokolade in 'n waterbad of in die mikrogolfoond om dit te doen. Smeer 'n egalige laag sjokolade aan die agterkant van die blaar met 'n kwas. Plaas die blare op 'n bord of bakpapier om droog te word. As die sjokolade heeltemal gestol is, moet u die stukke wat daaruit ontstaan, versigtig skei.
