Om 'n dag in die natuur deur te bring, te braai, te gesels en vriende en familie te bederf - wat lekkerder kan wees op 'n mooi somersdag. U kan 'n braai prakties kosteloos organiseer, die belangrikste ding is goeie weer en geselskap.
Die plek vir 'n braai kan enige buitelugarea in die natuur wees. Om dit te doen, kan u na die landhuis gaan of bloot na die bos, die meer, ens. In hierdie geval is dit nodig om die ligging van die windroos in ag te neem - die rook mag u of u bure nie steur nie. Let daarop dat braai in parkareas dikwels verbode is. Die eenvoudigste braai-opsie is 'n metaalrooster wat op bakstene oor 'n vuur gelê word. Om nie trekkrag te belemmer nie, word die stene nie te styf gestapel nie, en word nog 'n ry stene bo-op gelê om teen die wind te beskerm. 'N Draagbare braaimodel met 'n "hibachi" -vuurkasontwerp of in die vorm van 'n ketel is ook gerieflik. Hierdie rooster kan uitmekaar gehaal en na die gewenste plek in die motor vervoer word.
As u van plan is om gereeld genoeg te braai, bou dan 'n baksteen- of klipoond wat u jare sal hou. Sulke braaiplekke is nie net funksioneel nie, maar dien ook as 'n element van die dekor, gee die werf 'n stewigheid en respek. In hierdie geval is dit wenslik dat die mure van die oond met vuurvaste stene gevoer is en dat die metaalrooster gesmee is. Sorg vir die gemak van u gaste - daar is 'n tafel, stoele, sonstoele, 'n afdak in geval van reën.
U het ook hout of steenkool nodig om aan te steek. Probeer om nie vlambare materiale soos olie of petrol te gebruik wanneer u brand nie. Die aansteekmiddel moet heeltemal uitgebrand word voordat dit gekook word, anders kry die gereg 'n onaangename smaak en reuk. Berei vooraf versnaperinge vir gaste voor.
U kan vir genooide vriende en familie 'n klein buffet tafel met aperitiewe reël, of slaaie, brood, ingelegde groente vir hulle aanbied. Die hoofgereg op die braai is kos wat oor die vuur gekook word. Dit kan nie net vleis en steaks wees nie, maar ook groente, vrugte, moderne konstruksies kan selfs 'n koek bak. Daarbenewens kan produkte gebraai, gestoof, gebak word en met sekere verbeterings gerook word. Baie kos op die rooster sal beter smaak as u dit vooraf marineer. Kooktyd hang af van die tipe braai, die grootte van die porsies, die rooster naby die kole. Die vleis moet gebraai word totdat dit gaar is. Sny groente en vrugte vooraf, berei soorte en souse voor. Sommige geregte is baie gerieflik om in foelie te braai, sodat dit sappiger bly.
