Salm kan gerus die koningin van enige fees genoem word. Hierdie edelrooi vis is ideaal vir die maak van fyn en ligte nuwejaarslaai.
- 120 gram afgewerkte langgraan rys (gekook)
- 3 hardgekookte eiers
- 100 gram effens gesoute salm (kan vervang word met forel)
- 70 gram Gouda-kaas
- 'n paar vars komkommers
- 50-100 ml mayonnaise (wie ook al daarvan hou)
1. Sit die eerste laag slaai op 'n pragtige feesbord uit - gekookte rys. Om die slaai netjies te laat lyk, kan u die kulinêre ring gebruik.
2. Smeer die rys met 'n dun lagie mayonnaise.
3. Volgende kom 'n laag gerasperde kaas en 'n bietjie mayonnaise.
4. Sit dan die salm, in klein blokkies gesny. Smeer weer met mayonnaise.
5. Die volgende laag is gerasperde wit van drie eiers. Bo - mayonnaise in 'n dun lagie.
6. Sit dan 'n laag fyngekapte vars komkommers uit.
7. Die laaste laag - 3 gerasperde gekookte geel. Dit is nie nodig om dit met mayonnaise in te smeer nie.
8. Laat die slaai vir 'n paar uur in die yskas staan vir bevrugting en die beste smaak.
9. Versier na wense: kruie, olywe of tamatieskywe.
Hierdie ligte pofferslaai met salm vir die nuwe jaar sal u vriende en familie aanspreek.
