Volgens die tradisie is die feestelike reuk van die komende nuwe jaar die geur van sitrusvrugte. Maar soos vars vrugte is dit geneig om te verrot. Om 'n vakansiestemming vir 'n lang tyd te skep en te handhaaf, kan dit gedroog word. Gedroogde lemoenskyfies of suurlemoenskyfies is nie net 'n voorraadhuis van vitamiene nie, maar ook 'n uitstekende materiaal vir kreatiwiteit.
Instruksies
Stap 1
Haal middelslag lemoene en suurlemoene uit die winkel uit. Dit is wonderlik as die skil op die vrugte dun is - dit sal netjies uitdroog. Ondersoek hulle vir verrotting, gebreekte of bevrore sye. Spoel sitrusvrugte tuis deeglik onder lopende water af, droog dit met 'n servet.
Sny die lemoene in skywe van minstens vyf millimeter dik. Maar moenie oorboord gaan met die dikte nie. Lemoene oor 'n sentimeter sal lank neem om droog te word.
Stap 2
Daar is verskillende maniere om sitrusvrugte te droog. Almal gebruik die een wat vir hom gemakliker is.
Die eerste metode is om die lemoene in die oond te droog. Hierdie metode kan vrugte vinnig droog word, maar u moet die proses voortdurend monitor. Die metode bestaan uit die plaas van lemoene, suurlemoene of pomelo's wat in skywe gesny is, op bakpapier wat op 'n bakplaat gelê word. Dit word nie aanbeveel om direk op 'n bakplaat te sit nie, want die vrugte kan daaraan vashou. Dit alles word drie uur op 200 ° in die oond gesit. Onthou om die vrugte heeltyd om te sit, anders droog dit ongelyk. Die nadele van hierdie metode is die konstante toesig oor die oond en geboë vrugte. As gevolg van die verdamping van water, lei sitrus. Dit sal u in die wiele ry as u lemoene wil gebruik om poskaarte, bokse, juweliersware te versier. As u dit by tee wil voeg, sal die voorkoms daarvan geen invloed hê op die smaak nie.
Stap 3
Die tweede manier is langer. Vir hierdie metode word die gesnyde vrugte tussen twee kartonne geplaas en met wasgoedpennetjies vasgemaak. Ons druk die spasies tussen die batterye versigtig en "vergeet" dit 2-3 dae. Die droogtyd hang af van hoe dun u die lemoene sny. Die voordeel van hierdie metode is dat u nie die lemoene voortdurend hoef te monitor en die stukke om te draai nie. Deur op hierdie manier te droog, word die vrugte plat, mooi en lewendig.
Stap 4
Nadat u gedroog het, moet u die vrugte versigtig uit die perkament of karton haal. Wring die aangehegte skywe saggies af met die punt van die mes om dit los te maak. Onthou dat gedroogde wortels van sitrusvrugte broos en broos is. Bêre dit op 'n droë plek in 'n papiersak.
Stap 5
Gedroogde lemoene en suurlemoene word dikwels in nuwejaarsamestellings gebruik, saam met sparren, takbessies of kaneel. Sitrusskywe kan gesien word as kersboomversiering of as versiering op poskaarte, geskenksakke, bottels. Dit word bygevoeg by tee, sterk drankies, seep en handgemaakte kerse. Dit word gebruik om Kerskranse en ruikers te versier. Dit is ook ideaal om katte en muggies van u gunsteling binnenshuise blomme af te skrik.
