Pilaf is almal se gunsteling gereg. Rosyne of pruimedante vul die wonderlike smaak daarvan perfek aan en beklemtoon dit. Die aangename geur van knoffel sal niemand onverskillig laat nie.
Nodig
- - 300 g vark;
- - 200 g rys;
- - wortels - 1 pc;
- - 1 groot ui;
- - 1 kop knoffel;
- - pruimedante of rosyne;
- - speserye;
- - Lourierblaar;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Braai die vleis tot goudbruin en sit dit in 'n ketel. Vul met gekookte water en steek aan die brand. Kook tot sag.
Stap 2
Ons was die rys, voeg dit by die vleis en roer om te voorkom dat dit vassit. U kan enige rys neem, dit maak nie saak nie.
Stap 3
Prut groente oor lae hitte. Voeg geurmiddels by: wonderpeper of soetrissie, lourierblaar. Sit dit in 'n ketel en meng alles weer.
Stap 4
Maak 'n klein inspringing en plaas die kop knoffel. Kook tot sag.