As u 'n geleentheid met 'n groot aantal gaste voorberei, is dit beter om alle uitgawes vooraf en vooraf te beplan. Om die banket korrek te bereken, moet u 'n groot aantal faktore in ag neem.
Instruksies
Stap 1
Die eerste is die huur van die perseel. As u van plan is om 'n geleentheid in 'n restaurant te hou, kan hierdie item heel waarskynlik weggelaat word. Daar is die huur van die saal reeds by die prys van die geregte wat u vir u banket bestel, ingesluit. Maar as u 'n motorskip, 'n saal in 'n hotel of 'n tent in 'n park wil huur, is dit beter om 'n ekstra bedrag in die skatting in te sluit.
Stap 2
Die tweede is diens. Dit is gewoonlik 10% van die totale banketrekening. U kan gratifikasies na goeddunke laat.
Stap 3
Die derde is die koste van kos en drank. Hier kan u geld bespaar deur u eie alkohol te bring. Gewoonlik is restaurantdrankies 'n redelike duur begrotingsitem. En deur dit in die winkel te koop, sal u die koste van die banket aansienlik verlaag. Heel dikwels maak restaurantadministrateurs hierdie toegewings as u 'n banket vir 'n sekere bedrag bestel - van anderhalf tot tweeduisend roebels per persoon. U kan ook instem dat u self 'n koek vir die banket bestel.
Stap 4
As u geregte kies, is dit nie nodig om elke gas 'n porsie slaai, warm, vis en vleis te bestel nie. Stem saam dat alles op gewone borde sal wees, en elkeen kan neem wat hy wil. Bestel vis, vleis en groente. Laat verskeidenheid op die tafel wees. As u byvoorbeeld 50 gaste beplan, kan u die geregte soos volg versprei: - Vis - 15 porsies;
- Vleis - 25 porsies;
- Groente - 10 porsies Glo my, daar sal genoeg wees vir almal en selfs bly. Oorweeg net wanneer u bestel, meer onder die genooides - mans of vroue. As vroue - dan kan die hoeveelheid vis en groente verhoog word deur vleisgeregte te verminder.
Stap 5
'N Afsonderlike artikel is die versiering van die perseel. Hier, afhangend van u verbeelding, kan u tussen 5000 roebels en oneindig spandeer.
Stap 6
Dink daaraan of u 'n gasheer van die vakansie nodig het, of u dit self kan doen. Neem 'n verantwoordelike houding in oor die keuse van 'n toastmeester, vra jou vriende rond, miskien sal iemand jou 'n goeie gasheer aanbeveel.
Stap 7
Dink vooraf aan die aflewering van gaste na die lokaal. Deponeer 'n sekere bedrag vir die huur van die bus. As gaste met hul eie motors aankom, moet u seker maak dat daar genoeg parkeerplek naby die restaurant is.
Stap 8
Bring genoeg geld saam as u na u geleentheid gaan. U sal geld benodig as gaste skottelgoed breek, as daar skielik nie genoeg kos is nie of as u alkohol moet koop.
Stap 9
Die organisering van 'n geleentheid vir 'n groot aantal gaste is nie 'n maklike taak nie, maar maak nie saak wat gebeur nie. Dit is goed as dinge nie presies verloop soos u beplan het nie. Die belangrikste ding is om 'n feestelike atmosfeer te skep, dit is wat die mense wat na die geleentheid gekom het, sal onthou.
