Die tradisie om 'n feestelike Paastafel met 'n bord met die sogenaamde "Easter slide" te versier, bestaan in baie Europese lande. Op hierdie bord word in die middel daarvan uitgelote korrels van hawer of koring gelê, en ongeveer 12 geverfde paaseiers volgens die getal van die apostels. 'N Ander eier, ongeverf, word in die middel van die skottel bo-op die koringkiem geplaas. Hierdie eier simboliseer Christus. U kan self die "Paasskyfie" maak, hiervoor het u ontkiemde koring nodig, en ons sal u vertel hoe u dit kan ontkiem.
Dit is nodig
Koringkorrels 150-200 g
Instruksies
Stap 1
Begin koring 9-10 dae voor Paasfees ontkiem. Ondersoek die korrels noukeurig en verwyder onryp, beskadigde of spoor van siektes, verwyder puin. Spoel dit in baie gekookte kamertemperatuurwater en plaas dit in 'n skoon houer. Gebruik glas, emalje of porselein om koring te ontkiem; aluminiumhouers kan nie gebruik word nie. Vul die korrels met water by 'n temperatuur van 20-22 ° C sodat die vlak daarvan 5-6 cm bo die vlak van die graan is. Laat die korrels oornag in die water staan.
Stap 2
Soggens, dreineer die water en spoel die effens geswelde korrels weer uit by gekookte water by kamertemperatuur. Neem 'n diep porsiebak of skinkbord en plaas twee lae klam gaas op die bodem. Sit die korrels daarop, versprei dit eweredig oor die bodem van die bak. Die laag korrels moet nie meer as 2-3 cm dik wees nie. Sit nog 'n stuk nat gaas bo-op die korrels.
Stap 3
Koring moet altyd klam wees, dus hou die gaas konstant klam. Spoel die korrels elke 6-8 uur uit met koue gekookte water en lug dit 10-15 minute. Plaas dit weer en bedek dit met klam gaas. Herhaal spoel en lug totdat daar spruite uit die boontjies verskyn.
Stap 4
Neem 'n pragtige skottel, sit die aarde op die bodem, skuif dit met die uitgeloopte koringkorrels en gooi die mengsel liggies nat, plaas die bord op die venster. As die lote na die lig begin reik, draai die plaat om sy as sodat die grashalms reguit groei. Teen Paasfees sal uitgeloopte koring in jou bord groen word, wat die basis van jou Paasskyfie sal word.
